Einfache Hügebeete anlegen

Aktuell nutzen wir das Frühjahr um neue Hügelbeete anzulegen. Der Aufbau erfolgt ganz einfach, in unserem Fall mit alten Holzscheitern, altem Heu und frischem Kompost aus unserem Hühnerauslauf. Darüber kommt wieder der Humus und eine dicke Schicht Heumulch.

https://youtu.be/X9SvAyYO6Zw
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Kornelkirschen Blüte im Österreichischen Waldgarten-Institut

Unser essbarer Waldgarten am Stadtrand von Wels, steht gerade in voller Blütenpracht. Die zahlreichen Kornelkirschen Sträucher (Cornusl mas) öffnen ihre Knospen.

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Wir eröffnen die Gartensaison 2020

Sieglinde Gruber, Ernährungsberaterin und Permakultr-Praktikerin aus Liezen / Steiermark. Sie liefert alle Fakten zu den Themen Saatgut, Jungpflanzen, Mischkultur, Fermentation, Verarbeitung und Konservierung und vieles mehr …

Am Wochenende, vom 28. Februar bis 1. März 2020, eröffnen wir im Österreichischen Waldgarten-Institut die Gartensaison mit unserem Permakultur – Praxislehrgang! Ein abwechslungsreiches Programm, von der Jungpflanzenanzucht, über Saatgutgewinnung, bis hin zur Verarbeitung und Konservierung, wird uns durchs Frühjahr 2020 führen. Weitere Themen werden der essbare Waldgarten und seine Vielfalt sein, Pilze selber im Hausgarten züchten, alles zum Thema Bodenverbesserung und Humusaufbau (Mulch, Gründüngung, Wurmkompostierung, Terra Preta, Chlorophyllwasser, …).

Bernhard Gruber, Buchautor und Permakultur-Aktivist, liefert alle Inputs zu Themen wie Waldgarten, Beetformen, Wurmfarm, Pilzzucht, Brotbackofenbau und vieles mehr …

Wir werden uns den verschiedenen Beetformen wie Hügelbeet, Hochbeet, Kraterbeert, Lasaghnebeet und der Einsaat in Mischkultur widmen. Natürlich darf bei uns das Thema Brot mit Brotbackofen selberbauen nicht fehlen, dazu werden wir einen wunderschönen, aus Ziegeln gemauerten Brotbackofen bauen und zum Abschluss unser Brot und Pizzen backen!

Das Österreichische Waldgarten-Institut mit seinem 30 Jahre alten Waldgarten am Stadtrand von Wels, ist seit langem Lernort für Permakultur. Hier treffen sich auch immer wieder die Mitglieder des österreichischen Permakultur-Vereins Perma-Norikum, Interessierte und Gäste aus aller Welt.

Besuche sind im Rahmen von Kursen als Teilnehmer, beim jährlichen Waldgarten-Festival zu Pfingsten als Besucher, als gebuchter Beratungstermin oder als Volontär (mind. 4 Wochen) möglich.

Wir versuchen bei uns im Österreichischen Waldgarten-Institut das Designkonzept Permakultur mit dem Praxisbeispiel Waldgarten begreifbar zu machen!

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In ein paar Wochen: Permakultur-Praxislehrgang – Jetzt Kursplatz sichern!

Kraterbeet im Waldgarten

In wenigen Wochen beginnt unser Permakultur -Praxislehrgang, wir starten damit unser Permakultur-Gartenjahr 2020! Gerne nehmen wir noch deine Anmeldung entgegen! Permakultur ist ein Planungswerkzeug für enkeltaugliche Lebensräume. Als Planungskonzept lässt sich Permakultur nicht nur auf den Hausgarten oder die Landwirtschaft übertragen, sondern auch auf Architektur und Regionalökonomie.

Entwurf Segmentierter Hühnerauslauf

Viele Permakultur-Interessiete möchten aber auch Permakultur in der Praxis erleben und das kann man bei uns am Österreichischen Waldgarten-Institut – Lernort für Permakultur seit 2007!

Bei uns gibt es die „Basics“ zu einem sinnerfülltem Leben:
Wie ziehe ich Jungpflanzen?

Austernseitling im Hausgarten

Wie mulche ich?
Wie bekomme ich guten Kompost?
Wie kann ich Pilze selber ziehen?
Wie kann ich mir eine einfache Komposttoilette bauen?
Was kann ich aus der Wiese essen?
Wie kann ich mir selbst mein Brot backen?
Wie lege ich einen Waldgarten an?
Wie gewinne ich mein Saatgut selbst?
Wie kann ich Früchte haltbar machen?
Wie kann ich Hühner selber halten?
Noch mehr Fragen? Wir werden versuchen, sie gemeinsam mit dir zu lösen!

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Permakultur-Praxislehrgang 2020 in 5 Modulen – der Flyer zum Lehrgang


Jedes Modul beginnt Freitag um 9.00 Uhr und endet am Sonntag um 16.00 Uhr

  1. Modul – 28. Feber bis 1. März 2020
  2. Modul – 20. bis 22. März 2020
  3. Modul – 3. bis 5. April 2020
  4. Modul – 24. bis 26. April 2020
  5. Modul – 8. bis 10. Mai 2020Themenschwerpunkte werden unter anderem sein, Permakultur im Hausgarten, vom Hügelbeet bis zum Kraterbeet, Bodenverbesserung, Chlorophyllwasser, Terra Preta, Komposttoilette, Waldgarten, Agroforst, Pilzzucht im Garten, vom Brotbackofen bis zum Brot und vieles mehr!

Veranstalter: Österreichisches Waldgarten-Institut, Stadlhof 47, A-4600 Wels

Kursbeitrag: Privatpersonen € 1.250,-

Sieglinde Gruber

Kursbeitrag für Mitarbeiter von Unternehmen, öffentlichen Institutionen, Förderungsempfänger, AMS-Maßnahmen udgl. € 1.700,-

Der Kursbeitrag ist bei Anmeldung zu begleichen.

Bernhard Gruber

Wir freuen uns auf euch und eine gemeinsame, erfahrungsreiche Zeit!

Sieglinde Gruber, Ernährungsberaterin, Lebens- und Sozialberaterin und Permakultur Praktikerin

Bernhard Gruber, Lebensmitteltechnologe, Bodenpraktiker und Permakutur Aktivist


Unsere Bankverbindung zur verbindlichen Anmeldung:
IBAN: AT97 2032 6000 0003 4785
BIC/SWIFT: SPNKAT21
bei Überweisung bitte Name angeben!


Zum Permakultur-Praxislehrgang verbindlich anmelden

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30 Bücher Kitabu cha Permaculture für eine Schule in Kenia

Die Lehrer der Ololchani Primary School in Kenia mit dem Buch „Kitabu cha Permaculture“

Eine private Sponsorin machte es möglich – eine in München lebende Permakultur-Aktivistin unterstützt die Ololchani Primary School in Kenia mit einer Buchspende von 30 Büchern. Kitabu cha Permaculture, ist das erste gedruckte Permakultur-Buch in Kiswahili, der häufigst gesprochenen Sprache Ostafrikas. Das nützliche Buch soll Hilfe zur Selbsthilfe geben. Weiterlesen

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Permakultur-Praxislehrgang 2020 in 5 Modulen – Jetzt anmelden!

Gemeinsam werden wir verschiedene Permakultur Elemente erarbeiten

Mit einem sehr praktischen Permakultur Lehrgang starten wir in das neue Jahr 2020 und bieten so Permakultur Interessenten einen sehr guten Einstieg in ein selbstbestimmtes Leben in Fülle. Permakultur ist ein Planungswerkzeug für enkeltaugliche Lebensräume. Als Planungskonzept lässt sich Permakultur nicht nur auf den Hausgarten oder die Landwirtschaft übertragen, sondern auch auf Architektur und Regionalökonomie.

Jeder soll einen Beitrag zu seiner eigenen Ernährung leisten

Viele Permakultur-Interessiete möchten aber auch Permakultur in der Praxis erleben und das kann man bei uns am Österreichischen Waldgarten-Institut – Lernort für Permakultur seit 2007!

Bei uns gibt es die „Basics“ zu einem sinnerfülltem Leben:
Wie ziehe ich Jungpflanzen?
Wie mulche ich?
Wie bekomme ich guten Kompost?
Wie kann ich Pilze selber ziehen?
Wie kann ich mir eine einfache Komposttoilette bauen?
Was kann ich aus der Wiese essen?
Wie kann ich mir selbst mein Brot backen?
Wie lege ich einen Waldgarten an?
Wie gewinne ich mein Saatgut selbst?
Wie kann ich Früchte haltbar machen?
Wie kann ich Hühner selber halten?
Noch mehr Fragen? Wir werden versuchen, sie gemeinsam mit dir zu lösen!

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Waldgartenführungen zu Pfingsten 2020

Gerne möchten wir, der Verein „Österreichisches Waldgarten-Institut“ Pfingsten 2020 wieder die Tore zu unserem Gelände öffnen. Es soll die Möglichkeit geben die Pfingsttage gemeinsam zu erLeben, Wissenswertes mitzuTeilen, gemeinsam zu kochen, zu musizieren und zu feiern! Im Mittelpunkt steht der Waldgarten. Tagesgäste sind willkommen!

Save the Date: 30. Mai bis 1. Juni – täglich Führung durch den Waldgarten um 10.00 Uhr und um 15.00 Uhr

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Vorbereitungen für unseren Permakultur Praxislehrgang 2020 laufen

 

Verschiedene Laubholzstämme werden wir mit einer bunten Vielfalt an hochwertigen Speisepilzen beimpfen

Mit Ende Februar 2020 beginnt unser Permakultur Praxislehrgang, die optimale Ergänzung zum 72h Permakultur Designzertifikatskurs. Gemeinsam werden wir zum Beispiel eine Pilzzucht für den Selbstversorger Haushalten anlegen. Die Vorbereitungen dazu laufen schon!

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Wahre Kreislaufwirtschaft zum Angreifen

Alle organischen Küchenabfälle die nicht tierischen Ursprungs, oder verkocht sind, können in einer Wurmfarm von Würmern verarbeitet werden.

Neuerdings will uns die Wirtschaft, Kreislaufwirtschaft lehren, doch wo lernt man Kreislaufwirtschaft besser als im Garten?! Der eigene Gemüsegarten, ausgestattet mit Komposthaufen, Wurmfarm und Hühnertraktor, noch besser wäre gleich auch noch mit einer Komposttoilette, mit Holzkohle als Einstreu, hilft uns unsere eigene Kreislaufwirtschaft zu starten.

Ein wichtiges Permakultur-Prinzip sagt, produziere keinen Abfall, oder Abfall ist Ressource am falschen Ort! Im Garten gibt es auch keinen Abfall, alles was im Garten wächst, kann im Kreislauf gehalten werden, das heisst, unser gesundes Gemüse nährt unseren Körper und unseren Geist. Supermarktgemüse und – Salate sind meist leere Hüllen, es gibt zahlreiche Langzeitstudien, dass über die Jahre die Inhaltsstoffe wie Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente eklatant abgenommen haben, weil die Böden einfach müde sind und ihnen diese Inhaltsstoffe fehlen. Weiterlesen

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