Permakultur, Waldgarten und Agroforst, Kurse, Ausbildungen, Beratung und Projektbegleitung ist mein Themenbereich. Lehmbau, speziell der Brotbackofen oder Pizzaofen haben es mir angetan!
Fotos vom 72h Permakultur-Designkurs im Sommer 2017 in Wels, mit Exkursionen in "Der Himmlischer Garten", Wald-Wasser-Garten Einjoch und ins Rundhaus von Franz Hörmanseder. Im Frühjahr 2018 ist die nächste Gelegenheit zur Teilnahme an einem Permakultur-Designkurs in 5 Modulen. Anmeldung ist bereits jetzt möglich!
Brotbackofen Bauworkshops 2016, eine einfache Anleitung um einen Brotbackofen zu bauen ist in meinem Buch "Die kleine Permakultur-Fibel" zu finden. Mein Buch übers Brotbackofen Bauen wird voraussichtlich im Mai 2017 erscheinen.
Fotos vom Brotbackofen bauen im Shitsu Zentrum Flachgau in Nussdorf am Haunsberg Am 20.6.2016 baute Bernhard Gruber im Rahmen eines Workshops mit Interessierten einen einfachen Brotbackofen aus Lehm, Sand und Stroh. Organisiert wurde der Workshop von Maria Auer vom Shiatsz Zentrum Flachgau in Nussdorf am Haunsberg. Zu diesem Zweck wurde in Vorarbeit ein Sockel ausgetüftelt …
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Am Dienstag den 26. April 2016 organisierte das Ländliche Fortbildungs Institut Oberösterreich mit Bernhard Gruber, Permakultur-Berater, Buchautor und passionierter Lehmofenbauer am Biohof von Margit und Walter Leitner in Niederwaldkirchen einen Brotbackofen Bauworkshop.
Das war der Permakultur-Designkurs am Permakultur-Projekt Weberhäusl in Wels, im Sommer 2015 in Bildern:
Fotos vom Brotbackofen Bauworkshop in Prebuch, bei Maria und Dietmar Zechner
Rückblick Brotbackofen Bauworkshop in Mauterndorf für LFI Salzburg
Bei der Lehmbauwoche 2015 wurde zum Einstieg um sich mit dem Material Lehm vertraut zu machen gemeinsam urzeitlich Getöpfer. Am Folgetag wurde gemeinsam ein Brotbackofen aus einer Lehm-Sand-Stroh-Mischung gebaut. An den weiteren Tagen wurde am Strohballenrunhaus weitergearbeitet.
Am 17.10.2014 baute Bernhard Gruber im Rahmen eines Workshops mit Eltern, Schülern und Freunden der Schmetterlingsschule am Knittlingerhof in 4921 Hohenzell, nahe Ried im Innkreis einen einfachen Brotbackofen aus Lehm, Sand und Stroh.
Am 20.9.2014 baute Bernhard Gruber im Rahmen eines Workshops mit über 25 Teilnehmern einen einfachen Brotbackofen aus Lehm, Sand und Stroh. Organisiert wurde das Projekt vom Biobauern Michel Peireder für die Jugendtankstelle der Mühlviertler Alm
Permakultur Design mit Bernhard Gruber 
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