Ornamentale Kräutergärten findet man heute noch in vielen Klöstern wie hier abgebildet im Kloster Neustift in Vahrn nahe Brixen / Südtirol
Die Kräuterspirale oder auch Kräuterschnecke ist die Visitenkarte des Permakultur-Garten
Als beliebtes Permakultur-Element hat die Kräuterspirale in den letzten Jahren auch Einzug in den Baumärkten gehalten, doch nichts ist vergleichbar mit einer selbst gebauten. Vor allem wird oft der Sinn dieser Kräuterschnecke nicht klar. Der Boden wir auf die Bedürfnisse der Kräuter, von nährstoffreich und feucht bis nährstoffarm und trocken abgestimmt. Je nach Belieben kann man eine Kräuterspirale Kosten neutral aus Steinen, Ziegeln und auch Dachziegeln errichten. Eine Kräuterspirale kann mit Familie oder Freunden an einem schönen Tag in gemeinschaftlicher Arbeit errichtet werden.
Kräuter im Garten:
Schöne Kräuterspirale im Permakultur-Projekt Theklasien in Haibach ob der Donau
Viele Kräuter wurden vor Jahrhunderten durch Händler und Wandermönche aus dem Mittelmeerraum in gemäßigte Klimazonen gebracht. In den Klostergärten herrschte eine große Vielfalt. In der Permakultur schätzen wir Gewürz- und Heilkräuter. Grundsätzlich findet man Kräuter überall im Permakultur-Garten, doch für den Hausgebrauch ordnen wir sie entsprechend ihren Bedürfnissen auf der Kräuterspirale. Die Kräuterspirale ist in der Permakultur ein Objekt der Zone 1, wir suchen sie täglich auf, ideal liegt sie direkt vor dem Küchenfenster, leicht erreichbar und nach Süden ausgerichtet.
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Nachempfindung der Natur:
Auf der Kräuterspirale werden die natürlichen Bedürfnisse der Kräuter, wie unterschiedliche Bodenverhältnisse, Temperatur und Feuchtigkeit aus den verschiedenen Klimagebieten auf kleinstem Raum nachempfunden. Für optimale Wuchsbedingungen reicht bereits ein Durchmesser von 2 Metern in sonniger Lage.
Den Bedürfnissen der Kräuter angepasst:
Das einfache System der Kräuterspirale wird von einem Kern aus Bauschutt getragen, so ergibt sich an der Spitze eine sandige, trockene, sonnige Zone.
Sonnig und Trocken:
Die Zone für Rosmarien, Ysop, Lavendel, Salbei, Thymian, Oregano, Rosmarin, Estragon, Majoran, Essigkraut. Die Zusammensetzung des Bodens verläuft von oben, wie erwähnt sandig trocken, nach unten zu einer feuchten Nährstoffreichen Zone.
Die Spirale ein beliebtes, aber auch platzsparendes Muster in der Permakultur
Schaffen von Übergängen:
Durch Beigabe von Sand im oberen und Humus im unteren Bereich der Spirale bildet man Übergänge. Im humosen, durchlässigen Boden finden wir neben Koriander, Kamille, Kerbel und Petersilie.
Feucht und warm:
Im Übergang zum Feuchtbereich finden wir Schnittlauch, Dill, Pimpinelle, Zitronenmelisse, Pfefferminze, Bohnenkraut und Liebstöckel. Direkt am Wasser wächst Brunnenkresse, Sauerampfer und Waldmeister.
Das der südlich ausgerichteten Kräuterspirale vorgelagerte Biotop reflektiert die Sonnenstrahlen auf die Kräuter. Darin können Pflanzen wie Wasserkastanien gezogen werden. Bei den verwendeten Steinen sollte man beachten, dass dunkle Steine Wärme während des Tages speichern und in der Nacht an die Pflanzen abgeben, helle Steine die Sonnenstrahlen reflektieren. Die Steine werden nur gelegt, niemals zementiert, so bleiben zwischen den Steinen Lebensräume für eine Anzahl an Nützlingen im Garten.
Die Steine werden nur gelegt, niemals zementiert, so bleiben zwischen den Steinen Lebensräume für eine Anzahl an Nützlingen im Garten
